VUELTA AL MUNDO EN UNA CARIMAÑOLA

La ‘carimañola’, o ‘caramañola’, es un pastel de yuca, típico de la comida tradicional colombiana, panameña y brasileña. Es una receta a base de yuca, que se puede acompañar con cualquier relleno según cada país y las posibilidades que tengamos en nuestra casa.

Por lo general, este envuelto de yuca se prepara con carne picada de cerdo con queso blanco, huevo duro y arroz. Hay varias opciones con las que se pueden rellenar, lo primordial es que se debe servir bien caliente y se puede acompañar con queso untable, alguna salsa o ají picante.